Grillattu varhaiskaali on varmaankin tämän kesän trendiruokia. Ja syystäkin. Varhaiskaali on parasta herkkua, eikä sen valmistaminen vaadi muuta kuin sen grillin. Tämän helpompaa kasvisruokaa ei ole.
Kategoria: kasvisruoka
Vesikrassikreemi – dippi vihanneksille, levite leivälle, kastike kalalle tai parsalle
Sitruunamehulla ja kuoriraasteella raikastettu tuorejuustopohjainen vesikrassikreemi sopii moneen.
Paahdetut ruusukaalit hunajan ja manteleiden kanssa
Kotimaisen ruusukaalin sesonki on pitkä, muttei ulotu ihan maaliskuulle asti. Satuin näkemään kaupassa niin hehkeän vihreitä ruusukaaleja, etten voinut vastustaa kiusausta, vaan nappasin ne koriin. Lyhyen esikeittämisen jälkeen, niistä tuli voissa paistettuna ja hunajalla karamellisoituna mainio lisuke ja vaihtelua ruokapöytään.
Testissä Lidlin vegaaninen pizza: Trattoria Alfredo Vegan Pizza Verdura
Lue miten kävi, kun valmispizzoja kartteleva, fleksaava sekasyöjä, testaa vegaanisen hittipizzan.
Mantelinen gremolata-pasta
Simppeli sitruunainen mausteseos, gremolata sopii moneen. Pähkinäiseen papupastaan se tuo ripauksen luksusta.
Helppo ja nopea paistettu riisi & kananmuna
Paistettu riisi on herkkua. Se syntyy melko vähistä aineksista ja vihanneksia lisäilemällä siihen saa helposti uutta jujua. Vähimmillään tarvitset keitettyä riisiä, öljyä, sipulia sekä hiukan mausteita. Aikaa koko hommaan kuluu vajaa vartti.
Hummus-tahnaa leivälle tai dippikastikkeeksi
Hummuksen teko on helppoa ja nopeaa. Tarvitset kikherneitä, tahinia, valkosipulia, sitruunamehua ja oliiviöljyä.
Limetillä maustettu punakaalisalaatti
Limetin hapokkuus, hunajan makeus ja seesamiöljyn sipaisu tuovat punakaalista parhaat ominaisuudet esiin. Tämän reseptin toimivuuden todistaa koko ikänsä punakaalia inhonneen teinin yllättynyt hyväksyntä.
Uunipaahdetut bataatit
Jos et halua askarrella bataattiranskalaisia, laita uuniin kypsymään bataattilohkoja. Mausteeksi käy suolan lisäksi tuoreet yrtit tai chilijauhe.
Syksyn herkku: punajuuricarpaccio
Punajuuri on nyt satokauden aikaan makeimmillaan. Ja mikä parasta, se kypsyy paljon nopeammin nyt kuin pitkään varastoituna. Tämä punajuuricarpaccio on tehty kuorineen keitetyistä punajuurista.
Ruoantuoksu 