Shahi paneer on tuttu nepalilaisten ravintoloiden ruokalistoista. Se on oma suosikkiannokseni, jota söin työpäivän lounastauoilla silloin, kun duunipaikka sijaitsi Köydenpunojankadulla, Helsingissä. Nyt päätin kokeilla, miten juusto tomaatti-kermakastikkeessa onnistuu kotikeittiössä.
Jatka lukemista ”Shahi paneer – tai jotain sen tapaista”Kategoria: kasvisruoka
Kasvisvartaat saavat makua yrttiöljystä
Kasvisvartaat ovat mainio lisuke kala-, kasvis- ja liha-aterialle. Näiden kasvisvartaiden juju on maukas yrttiöljy.
Kasvispasta vuohenjuustosta, tomaatista ja pinaatista – helppo, nopea ja herkullinen
Kun kaipaat nopeaa, herkullista ja helppoa pastareseptiä, kurkkaa tämä. Jos kuulut vielä tomaatin ystäviin, on kasvispasta varma valinta.
Rapsakat minikurkut avokado-pähkinäsalaatissa
Napakat ja aromikkaat minikurkut maistuvat sellaisenaan piknik-eväinä, mutta sopivat mainiosti dipattavaksi tai salaattiin. Avokado-pähkinäsalaatti saa minikurkuista rapsakkaa suutuntumaa.
Simppeli salviapasta
Yksinkertaiset asiat ovat usein parhaita. Sama pätee pastaruoissa. Tähän herkulliseen pastaan et tarvitse juuri muuta kuin runsaasti salviaa, sitruunaa, valkosipulia, voita ja parmesaaniraastetta.
Grillattu varhaiskaali vie kielen
Grillattu varhaiskaali on varmaankin tämän kesän trendiruokia. Ja syystäkin. Varhaiskaali on parasta herkkua, eikä sen valmistaminen vaadi muuta kuin sen grillin. Tämän helpompaa kasvisruokaa ei ole.
Vesikrassikreemi – dippi vihanneksille, levite leivälle, kastike kalalle tai parsalle
Sitruunamehulla ja kuoriraasteella raikastettu tuorejuustopohjainen vesikrassikreemi sopii moneen.
Paahdetut ruusukaalit hunajan ja manteleiden kanssa
Kotimaisen ruusukaalin sesonki on pitkä, muttei ulotu ihan maaliskuulle asti. Satuin näkemään kaupassa niin hehkeän vihreitä ruusukaaleja, etten voinut vastustaa kiusausta, vaan nappasin ne koriin. Lyhyen esikeittämisen jälkeen, niistä tuli voissa paistettuna ja hunajalla karamellisoituna mainio lisuke ja vaihtelua ruokapöytään.
Testissä Lidlin vegaaninen pizza: Trattoria Alfredo Vegan Pizza Verdura
Lue miten kävi, kun valmispizzoja kartteleva, fleksaava sekasyöjä, testaa vegaanisen hittipizzan.
Mantelinen gremolata-pasta
Simppeli sitruunainen mausteseos, gremolata sopii moneen. Pähkinäiseen papupastaan se tuo ripauksen luksusta.
Ruoantuoksu 