Britakakku saa täytteeksi mansikoita ja mascarponea

Britakakku on klassikko. Hävettää tunnustaa, että tänä kesänä tein sitä ensi kertaa. En ole edes varma, olenko koskaan ennen maistanut sitä, mutta nyt olen leiponut sen jo kolme kertaa. Eikä se ole vielä mennyt pieleen, päin vastoin, lopputulos on ollut kerta kerralta parempi.

Jatka lukemista ”Britakakku saa täytteeksi mansikoita ja mascarponea”

Sitruuna posset – simppeli, helppo ja herkullinen jälkkäri

Sitruuna posset, eli sitruunalla maustettu kermahyydyke muistuttaa panna cottaa. Jälkkäri on peräisin Britteinsaarilta ja sen juuret juontanevat jopa keskiaikaan. Silloin se tosin oli kermainen juoma. Sitrunaa posset syntyy kolmesta aineksesta ja helposti.

lue lisää