Aamiaiseen kannattaa satsata

Olin tänään Lejos Oy:n tarjoamalla aamiaisella Elisan kulmassa ja kuuntelin samalla ravitsemustutkija Patrik Borgia. Ainakin viimeiset 16 vuotta olen syönyt omasta mielestäni kunnon aamiaisen. Tänään hoksasin, ettei se nyt ihan niin olekaan.

lue lisää

Mainokset

Viikonloppuaamun huipennus: kuohkeat amerikkalaiset pannukakut

Amerikkalaisten pannukakkujen tuoksu herättää minut sunnuntaiaamuna. Lautasella on pino pannareita, niillä  kiiltää vastavalutettu vaahterasiirappi ja päällä hehkuvat vadelmat.

lue lisää

Aamiaisherkku: samettinen mannapuuro

Pehmeän kuohkea, samettinen mannapuuro keitetään spelttimannasta, viimeistellään Arto Rastaan ohjein paahdetulla kvinoalla ja vaahterasiirapilla maustetuilla viinimarjoilla. Lopputuloksena on aika hyvä viikonlopun puuro.

lue lisää